Pizzetta Primo: Elektrisk pizzaovn i italiensk design

Vi anmelder Pizzetta Primo – en elektrisk pizzaovn med roterende sten, infrarød varme og 500 °C power. Læs hvordan den klarer sig i praksis.

Hvad betyder W-værdi i pizzabagning?

Forstå hvad W-værdi betyder i pizzamel, og hvordan det påvirker din pizzadej. En dybdegående guide til eksperter og nørder.

Petra 5072 – Det hemmelige våben til din pizzadej

Petra 5072
Petra 5072 er den foretrukne pizzamel for pizzanørder og professionelle. Tipo 1-mel med mere smag, stærk glutenstruktur og perfekt til 72 timers koldhævning.

Petra 5037 – Når din pizzadej skal have power og præcision

Petra 5037
Petra 5037 er tipo 0 pizzamel med høj styrke og stabilitet – perfekt til sprøde, luftige pizzaer og langtidshævning. Læs om den hos Pizza Club Nordic.